Emma Miller
Seapekk on paks nahaaluse rasvakiht, kuhu akumuleeruvad ja säilitatakse erinevaid bioloogiliselt aktiivseid aineid, rasvlahustuvaid vitamiine, antioksüdante.
Üks ukrainlaste lemmiktooteid sisaldab A-, E-, D- ja F-vitamiini, mikroelemente (seleen) ning rasvhappeid (küllastunud ja küllastumata).
Mis kasu on searasvast?
Searasvas sisalduvatest hapetest on kõige väärtuslikum arahhidoonhape, mitmete kasulike mõjudega polüküllastumata rasvhape. See parandab aju ja südamelihase tööd, avaldab soodsat mõju neerude tööle ning parandab vere koostist, eemaldades liigse kolesterooli.
Mis on searasva kahju?
Esiteks on seapekk väga kaloririkas toode: 100 grammi sisaldab umbes 800 kcal.
Selle toote liigne tarbimine on otsene tee ülekaalulisusele ja kõrge kolesteroolitaseme tõttu ateroskleroosi tekkele. Selle kasutamist soovitatakse rangelt piirata neile, kellel on veresoonkonna-, südame- ja seedeprobleemid.
Kuidas pekki õigesti süüa
Pekk on kõige parem tarbida soolatud või marineeritud kujul. Samuti ei ole see teie tervisele kasulik, kui te seda praadite või suitsetate.
Normaalse tervisega inimestele on kolesterooli lubatud ööpäevane annus 300 mg, infarkti põdenutel – kuni 200 mg. See tähendab, et 30 g searasva tarbimine päevas mitte ainult ei tõsta kolesteroolitaset, vaid, vastupidi, põletab selle ära, ütleb toitumisnõustaja Natalia Samoilenko.
