John Myers
Mõned iidsed toidud on ühtäkki taas trendikad uute nimede all: Kaerahelbeid kutsutakse nüüd pudruks. Siit saad teada, kas trendikas roog on ka tervislik ja mitte ainult puusalik.
Puder – see on hommikusöögitrendi taga
Kaerahelbed – juba ainuüksi nimi ajab paljudel külmavärinad alla. Kui mõnusalt teistmoodi puder kõlab. Me ei taha kellegi illusioone rikkuda, aga puder pole sugugi mingi meeletult uus ja uuenduslik looming. Puder pole midagi muud kui vanaema vana hea kaerahelbed.
- Kuid nagu teada, ei pea vana olema halb või ebatervislik – pigem vastupidi. Seda teavad ka meie naabrid: brittide hommikusöögilaual on puder olnud sadu aastaid ja see on omamoodi rahvushommikusöök. Puder sobib ideaalselt ka vegan hommikusöögiks.
- Aga mis teeb pudru nii tervislikuks? Lisaks vitamiinidele, valkudele ja mineraalainetele sisaldab kaerahelbed ka liitsüsivesikuid. Need tagavad meeldiva küllastustunde väga pikaks ajaks ja tööviljakuse. Kaerahelves sisalduvad kiudained tagavad ka terve soolefloora ja korrapärase seedimise.
- Lisaks hoiate pudru abil ka oma figuuri saledana, kuna keha suudab liitsüsivesikuid paremini ära kasutada. Insuliini tase püsib pika aja jooksul muutumatuna. Kurikuulsad isud jäävad eemale ja magusaisu ei teki.
- Kui lõikate pudru sisse banaani, tugevdate seda efekti veelgi. Lisaks saab meie keha paremini ära kasutada banaani toitaineid koos pudruga. Oma putru saad täiustada ka teiste puuviljadega – nii toitainete kui maitse poolest.
- Kuna viljadel on juba piisavalt magusust, saab hakkama ka ilma lisasuhkruta.
