John Myers
Sisu
show
Koostis
- 280 g Kartulid (kolmikud)
- 1 tsp Sool
- 1 tsp Terved köömne seemned
- 1 tsp Jahvatatud kurkum
- 100 g Madala rasvasisaldusega kohupiim
- 100 g Redis
- 35 g 1 Sibul kooritud
- 20 g Talisibul / puhastatud
- 7 g 1 tükk ingverit kooritud
- 0,5 tsp Mahe karripulber
- 2 suured näpud Jäme meresool veskist
- 2 suured näpud Värviline pipar veskist
- 2 tšstopi Keedukreem
- 1 tšstopi Murulauk rullides
- 1 basiiliku ots
- 1 redis
Juhised
- Pese kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl soola) koos tervete köömnetega (1 tl) ja jahvatatud kurkumiga (1 tl) umbes 20 minutit, nõruta ja koori ära. Puhasta, pese ja tükelda redised peeneks. Jätke kaunistuseks redis. Koori sibul ja haki peeneks. Puhasta ja pese talisibul ning lõika peeneks rõngasteks. Koori ja tükelda ingver peeneks. Vala kõik koostisosad (100 g kohupiima, tükeldatud redis, tükeldatud sibul, talisibularõngad, kuubikuteks lõigatud ingver, ½ tl mahedat karripulbrit, 2 suurt näpuotsaga jämedat meresoola veskist ja 2 suurt näpuotsaga värvilist pipart veskist) kaussi ja sega korralikult läbi/sega. Viimasena lisa/voldi sisse keedukoor (2 spl). Jakk-kartulikoore dieettoit, mis on kaunistatud redise ja basiiliku otsaga ning puistatud murulaukuga, serveeri.
