Kartulikolmikud maapealse maksavorsti ja marineeritud kurgiga

by John Myers Juuli 3, 2021, 4: 57 pm

5 Alates 8 Hääli

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Sisu show

Koostis

600 g Kartulid (kolmikud)
1 tsp Sool
1 tsp Kurkum
1 tsp Terved köömne seemned
1 Kas Maa-maksavorst u. 300 g *)
2 Marineeritud kurgid (oma toodang!)
2 tsp Sinep keskmiselt kuum
2 tsp Kreemjas mädarõigas (klaas)
2 Kaunistuseks hapukurgipurgist porganditükid

Juhised

Pese kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl soola) koos kurkumi (1 tl) ja tervete köömnetega (1 tl) umbes 20 minutit, nõruta, lase veidi jahtuda ja koori ära. *) Eemaldage purgist vorstirasv. Serveeri jakk-kartulikolmikud maksavorsti ja kornišoniga, kaunistatud mädarõika (1 tl mõlemat), keskmiselt kuuma sinepi (1 tl iga) ja porganditükkidega.

Pin retsept Printige retsept

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.