John Myers
Sisu
show
Koostis
Kana jaoks:
- 5 Arvuti Kana jalad
- 300 g Basmati riis
- 750 g Kreeka jogurt 10% rasva
- 250 g Pähklivõi
- 4 Arvuti Küüslauguküüned
- Sool
- Pipar
- Verbena
Salati jaoks:
- 200 g Vali salat
- 3 tšstopi Päevalilleseemned
- 4 tšstopi Oliiviõli
- 1 tsp Sündinud sinep
- 2 tsp Mirabelle moos
- Sidrunimahl
- 1 tšstopi Vesi külm
Juhised
Kana:
- Pese kanakoivad, pane soolaga maitsestatud veega suurde kastrulisse ja hauta keskmisel kuumusel umbes 45 minutit. Vahepeal küpseta basmati riisi nii, nagu on märgitud riisipakendil.
- Pane jogurt suurde kaussi, maitsesta hästi maapähklivõi, soola ja pipraga ning seejärel suru küüslauguküüned läbi küüslaugupressi, lisa jogurtisegule ja sega kõik korralikult läbi.
- Nüüd eralda jahtunud liha kontidest ja lõika väikesteks tükkideks ning sega keedetud riis kolmandiku jogurtiseguga.
- Koostisainete kihistamiseks võid kasutada suurt ahjuvormi või 5 väikest. Alumine kiht moodustab poole riisijogurti segust, seejärel laotatakse pool lihast ja peale asetatakse sile kiht maapähklijogurtit.
- Siis tuleb jälle riis, liha ja jogurt, nii et ahjuvormi on kokku 6 kihti. Ahi on nüüd eelsoojendatud temperatuurini 170 ° ülemine / alumine kuumus.
- Pane küpsetusvorm röstimistermomeetriga ahju keskele ja kui sisetemperatuur näitab 70° ja jogurtikiht on väga heleda karamellise värvusega, on Liibanoni kana valmis.
- Nüüd kaunista verbenaga.
Salat:
- Pese ja puhasta salat ning rösti pannil kergelt ilma rasvata päevalilleseemned.
- Kastmeks sega oliiviõli, sinep, vesi, moos ja sidrun vinegretiks ning sega salatiga korralikult läbi.
- Nüüd vala salat 5 salatikaussi ja puista nende peale päevalilleseemned.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 275kcalSüsivesikud: 18.8gValk: 7.8gRasva: 18.7g
