John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 supilusikatäis Ekstra neitsioliiviõli
- 500 g Hakkliha
- 1 Tass Köögiviljapuljong
- 3 Poolakad porrulauk
- 2 konservikarbid 2. valik seened
- 200 g Sulatatud juustu ürdid
- 200 g Sulatatud juustu koor
- 1 teelusikatäis Taimne segu
- Sool ja pipar
- Muskaatpähkel
- 2 Splash Tabasco kaste
Juhised
- Seda suppi tunti ja armastati peosupina 1970. ja 1980. aastatel; seda saab väga kiiresti ilma suurema vaevata valmis teha ja maitseb mõnusalt! Mulle meeldib neid ikka laupäevase hautisena pere toidulauale tuua.
- Valmistamine: puhasta porru ja lõika väikesteks rõngasteks, seejärel lase koos köögiviljapuljongiga keema ja eelküpseta tasasel tulel 5 minutit.
- Selle aja jooksul prae hakkliha pannil õliga muredaks (seega ära pruunista); seejärel vala kohe porrule, kaasa arvatud kogu kahe seenepurgi sisu. Lase kõik korra keema tõusta, seejärel lisa sulatatud juust (lisasin teelusikatäie külmutatud ürte - need tahtsid tarbimist, aga pole retsepti jaoks absoluutselt vajalikud). Lase kõigel tasasel tulel segades podiseda, kuni juust on lahustunud.
- Maitsesta supp soola, pipra, muskaatpähkli ja vähese Tabascoga ning serveeri. Selle kõrvale sobib hästi värske baguette või - nagu me täna teeme - juurvilja-kartulipannkook.
- Head isu!!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 244kcalSüsivesikud: 0.4gValk: 14.6gRasva: 20.7g
