John Myers
Sisu
show
Koostis
- 3 kg Lamba jalg luus
- 1 kamp Kevadine sibul
- 1 kamp Lavender
- 1 kamp Rosemary
- 150 g Kuivatatud tomatid õlis
- 150 g Mustad oliivid
- 500 ml valge vein
- 1 tsp Cinnamon
- Sool
- Must pipar veskist
- 1 kg Kartul
Juhised
- Hõõru lambajalg ümberringi soola ja pipraga ning prae röstis igast küljest hästi läbi. Seadke ahi 225 kraadi peale ja hautage lambajalga röstis 45 minutit. Keera ahi 200 kraadini alla. Vala lambaläätsele ikka ja jälle kuuma vett.
- Lõika kevadised sibulad rõngasteks ja kuivatatud tomatid ribadeks ning lisa 20 minutit enne küpsetusaja lõppu lambalihale koos lavendli ja rosmariiniga.
- Sega vein ja kaneel ning lisa koos mustade oliividega.
- Koori kartulid, lõika viiludeks ja prae kuumas oliiviõlis. Lisa 2 oksa rosmariini, prae ja puista peale jämedat meresoola.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 165kcalSüsivesikud: 3.6gValk: 11.5gRasva: 10.8g
