Sidrunikook ilma suhkruta – maitsev retsept

Sidrunikook ilma suhkruta – seda on retsepti jaoks vaja

Küpsetamisel võid suhkru asendada teiste magusate koostisosadega.

• Taigna jaoks on vaja 300 grammi täistera- või speltajahu. Samuti hoidke käepärast pakk söögisoodat ja näpuotsaga soola.
• Kook muutub niiskeks 125 grammi või ja 125 ml piimaga.
• Munad kuuluvad kookidesse. Sidrunikoogi jaoks vajate neid kahte.
• Loomulikult on sidrunikoogi jaoks vaja sidruneid. Kasutage kahe sidruni mahla ja riivitud koort.
• 30 datlit annavad vajaliku magususe.

Kook töötab nii

Enne taigna valmistamist kuumuta ahi 175 kraadini.

1. Pane datlid blenderisse ja püreesta puuviljad väga peeneks.
2. Seejärel sega juurde piim, või ja munakollased. Seejärel lisa sidrunite mahl ja koor.
3. Sega jahu ja küpsetuspulber ning sega mõlemasse.
4. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Seejärel voldi see ettevaatlikult taignasse. Siis tuleb kook mõnus ja kohev.
5. Täida tainas ahjuvormi ja see võib ahju minna.
6. Sidrunikook valmib ahjus 60–70 minutit. Umbes tunni pärast saate tampooni testiga kontrollida, kas see on tehtud.