John Myers
Natuke mahla kalale või šnitslile, amps tee sisse – hapu puuviljamahla värskust annab kasu paljudele toitudele. Lisaks peaks ta olema terve ja isegi aitama sul kaalust alla võtta. Selgitame kõike, mida pead hapu naljamehe kohta teadma.
Tõeline imerohi?
Sidrunimahl aitab külmetushaiguste korral, laseb dieedil olles kilodel kukkuda ja on nahale kasulik: selliseid ja sarnaseid väiteid levib meedia ning kiidetakse haput mahla kui universaalset vahendit. Tõsi, sidrunimahl on rikas C-vitamiini poolest, kuid toitumiseksperdid rõhutavad, et külmetuse puhul kuum sidrun meega ei aita. Sarnaselt külmetushaigustele mõeldud teedega võib jook haiguse kestust vaid mõnevõrra lühendada, kuid ei suuda seda ravida ega ära hoida. Sellest hoolimata mõjub sidrunimahl tervisele positiivselt ning on väärt toidu või joogi koostisosa. Regulaarselt tarbides võib mahl tugevdada immuunsüsteemi ja säilitada rakkude tervist. Viimane on põhjus, miks mõned inimesed joovad hommikuti sooja sidrunivett: nad tahavad C-vitamiini mõju kasutada kollageeni tootmisel, mis on oluline naha pinguldamiseks.
Kas sidrunimahla dieet toimib?
Sidrunimahla kaalu alandava toime kohta võib öelda, et loomkatsed on näidanud, et sellel on mõju, kuid kindlasti ei kaota sa paari päevaga mitu kilo, kui juua ainult sidrunivett. Põhilise vähese kalorisisaldusega janukustutajana pole puhas mahl halb valik. Kui sulle see nii hapu ei meeldi, siis soovitame meie limonaadi, mida saad suhkru asemel kasutada alternatiivse magusainega nagu stevia või ksülitool.
Sidrunimahl söögikorral: peamised näited on puuviljad, kala ja šnitsel
Olgu õunad, avokaadod või banaanid, viljad muutuvad pärast lahtilõikamist pruuniks. Seda saab ennetada lihtsal ja loomulikul viisil vähese sidrunimahlaga. Sidrunhape takistab oksüdatsiooni, mis põhjustab pruuni värvi. Muuseas, värskelt pressitud mahl toimib siin sama hästi kui kontsentraat. Kaladele sidrunimahla niristamine on aga tänapäeval puhtalt maitse asi. Varem pidi mahl katma vanema kauba kalalõhna, mis tänapäevaste toidu värskena hoidmise meetodite puhul pole enam vajalik. Gurmaanidele mahlast põhjustatud maitsemoonutus ei meeldi, aga kui meeldib, võib loomulikult jätkata sidrunimahla panemist fileele ja praekalale. Sama on šnitsli söömisega, maitsed on erinevad. Toitumisaspektist on otstarbekas süüa liha hapu mahlaga. Selles sisalduv C-vitamiin parandab raua imendumist.
Mõned retseptiideed sidrunimahlaga
Kui soovid seda väärtuslikku koostisosa oma dieeti rohkem lisada, sega endale alkoholivaba puuviljakokteil või lisa smuutile sidrunimahla. Ideed on veel mahlane sidrunikook, värskendav sidrunisorbett ja puuviljane sidrunitarretis. Puuviljadest mahla eraldamiseks on kõige parem kasutada pressi: Siis ei satu seemned toidu või joogi sisse.
