John Myers
Sisu
show
Koostis
Marineeritud mango
- 4 Arvuti Punased paprikad
- 1 Arvuti mango
- 6 tšstopi Valge veini äädikas
- 1 tšstopi Mesi
- 10 tšstopi Oliiviõli
- Meresool
Läätsesalat
- 200 g Läätsed rohelised
- 2 Arvuti Apelsinid
- 1 Arvuti Salott
- 1 tšstopi Suhkur
- 2 tšstopi Valge veini äädikas
- 0,5 tšstopi Või
- Meresool
- Must pipar veskist
Kitsejuustu pallid
- 300 g Kitsejuust
- 1 tšstopi Mesi
- 2 Arvuti Munad
- Tüümian
- Must pipar veskist
- Jahu
- leivapuru
- Õli
Juhised
Marineeritud mango
- Koori mango ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel asetage need kõrvuti kaussi. Vinegreti jaoks püreesta paprikad äädika, mee ja vähese meresoolaga. Seejärel keelduge oliiviõli. Vala kõik mangole ja lase vähemalt 3 tundi toatemperatuuril tõmmata.
Läätsesalat
- Leota läätsi (olenevalt sordist) külmas vees vähemalt 2 tundi. Nüüd prae porgand ja šalott oliiviõlis. Seejärel lisa valatud läätsed ja higi nendega. Deglaseerige köögiviljapuljongiga ja hautage u. 20 minutit, kuni vedelik on imendunud ja läätsed läbi küpsenud. Vahepeal lase suhkrul pannil karamellistuda. Seejärel deglaseerige äädika ja apelsinimahlaga. Keeda karamell ja lisa keedetud läätsedele koos apelsinikoore ja võiga ning maitsesta soola ja pipraga. Serveerimisel peaks salat olema leige.
Kitsejuustu pallid
- Pane kitsejuust kaussi ja püreesta kahvliga. Nüüd lisa soovi korral tüümian. Samuti mett ja veidi pipart. Seejärel vormi väikesed pallid (nii, et inimese kohta oleks 2-3 palli). Nüüd veereta pallikesi esmalt jahus, siis lahtiklopitud munas ja lõpuks riivsaias. Enne friteerimist asetage need 15 minutiks sügavkülma, et vältida nende lekkimist. Viimasena prae pannil piisavas koguses õlis kitsejuustupallid. Olge pööramisel ettevaatlik!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 392kcalSüsivesikud: 15.9gValk: 9.2gRasva: 32.3g
