John Myers
Sisu
show
Koostis
- 400 ml Homaarisupp klaasist
- 0,5 Värskelt keedetud homaarid
- 1 Sibul
- 1 Küüslauguküünt suur
- 60 ml Konjak
- 150 ml Vesi
- 150 ml Cream
- 1 näputäis Must pipar veskist
Juhised
- Vabastage homaari liha ja lõigake hammustuse suurusteks tükkideks. Koori ja veerandi sibul. Koori ja poolita küüslauguküüs. Prae homaarikoored, neljaks lõigatud sibul ja poolitatud küüslauguküüs kõrges kastrulis 30 ml konjakiga. Nüüd täitke see veega ja laske keema tõusta. Keera potti ja lisa ülejäänud konjak. Nõruta supp läbi sõela ja lase jahtuda.
- Kuumuta homaarisupp uuesti (tähtis: ära keeda!). Vahusta rõõsk koor poolkõvaks ja kuumuta homaaritükke ettevaatlikult mikrolaineahjus (ära keeda - lähevad kõvaks!).
- Jaga homaaritükid 5 supikaussi, täida supiga, vala peale 2 spl koort, jahvata vahukoorele peale värsket pipart ja serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 81kcalSüsivesikud: 1.3gValk: 0.7gRasva: 6.3g
