John Myers
Sisu
show
Koostis
- 400 g Sealiha nimme
- 2 väike Värsked sibulad
- 1 suur Küüslauguküünt
- 200 g Seened
- 150 ml Lihasupp
- 250 ml Vahukoor 10% rasva
- 3 tšstopi Hapukoor
- 1 Punane tšillipipar
- Sool
- Pipar
- Magus paprika
- 1 oksake Rosmariin värske
Juhised
- Pruunista välisfilee kuumas õlis PÄÄSTAMATA (!!) ja pärast praadimist võta see pannilt välja ja tõsta kõrvale. Nüüd koori küüslauk ja lõika väga peeneks ribadeks ning prae kuumas potis. Puhasta sibul, lõika peeneks kuubikuteks ja lisa. Lisa pool puhastatud ja tükeldatud seentest ning prae korraks läbi. Seejärel pange seljatükk tagasi potti ja glaseerige kõik vedelate koostisosadega ning laske korraks keema tõusta. Maitsesta kaste vürtsidega ja hauta tasasel tulel umbes 3 minutit.
- Teine pool seentest grilli eraldi grillfunktsiooniga kastrulis ja rosmariin valmis ning lisa kastmele kõige lõpus. See loob rohkem maitseid, mis annavad roale erilise hõngu.
- Puhasta ja haki tšilli peeneks (kasuta rohkem või vähem, olenevalt sellest, kui teravust soovid). Lisa kastmele ja sega korralikult läbi. Viimasena lisa hapukoor ja sega õrnalt, et tekiks marmorjas kaste. Maitsesta maitse järgi ja serveeri kuumalt!
- VIHJE! Pildil on kõrvalroana näha spaetzle. Lihtsalt prae pakk spaetzle’i kastrulis võis kuldpruuniks või valmista ise värskena. Nautige oma sööki 🙂
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 109kcalSüsivesikud: 2.7gValk: 2.1gRasva: 10g
