Mia Lane
Värskelt valmistatud puuviljatee lõhnab ja maitseb võrgutavalt puuviljaselt. Olenevalt aastaajast võib see ka seestpoolt soojendada või jääteena janu kustutada. Kas olete kunagi mõelnud oma puuviljatee valmistamisele? Seda on lihtne teha ja see maitseb tavaliselt paremini kui poest ostetud tee.
Puuviljatee maitseb suurepäraselt talvel soojendava kuuma joogina – ja suvel värskendava janukustutajana. Kui sageli lasevad lapsed taimeteed kahtlustavalt silma, siis väikestele maitsevad enamasti hästi puuviljatee. Ja see on hea, sest tee võib koos veega tagada piisava niisutuse. Optimaalne joogikogus varieerub sõltuvalt vanusest, energiakulust ja tervislikust seisundist, kuid täiskasvanutel võib see olla 1.5 liitrit päevas.
Tee ise puuviljateed: need koostisosad sobivad
Kui eelistate pestitsiide vältida ja soovite säästa ka pakendijäätmetelt, tehke lihtsalt ise puuviljatee. Sageli võite kasutada isegi puuviljakausse ja seega jätkata toidujääkide kasutamist, selle asemel et neid ära visata. Veel üks eelis: saate luua oma lemmikteevariatsiooni ja kasutada ainult orgaanilisi koostisosi.
Koduse puuviljatee jaoks sobivad hästi järgmised puuviljaliigid:
- õun
- Kõik marjad nagu murakad, maasikad, mustikad ja vaarikad
- pirn
- granaatõun
- roosipuu
- vanem
- kiivi
- laim
- mango
- oranž
- sidrun
Tähtis: teed ei saa valmistada mitte ainult puuviljast endast, vaid ka koorest. See võimaldab taaskasutada näiteks sidrunikoort või apelsinikoort.
Oluline ettevalmistus: puuviljade kuivatamine
Kas kasutate puuvilju või selle koort: mõlemal juhul peate puuviljad eelnevalt kuivatama. Selleks lõika puuviljad ja koor väikesteks tükkideks ning aseta ahjuplaadile, mille oled katnud küpsetuspaberi või küpsetusmatiga. Nüüd aseta puuviljatükid viieks-kuueks tunniks 40 kraadisesse ahju. Niiskuse väljapääsemiseks torka ahjuukse sisse keedulusikas. Seejärel laske viljadel veel kaks tundi kuivada päikesepaistelises soojas kohas.
Puuviljade täieliku kuivamise tagamiseks jätke see üleöö puuvillase lapiga kaetuna, segage järgmisel päeval ja valage seejärel puhastesse purkidesse või müüripurkidesse.
Kui ahjumeetod kulutab teie jaoks liiga palju energiat, võite lasta puuviljakaussidel ka õhu käes kuivada. Parim viis seda teha on asetada kestad küpsetusplaadile piisava vahega ja asetada see madala õhuniiskusega ruumi. Selle meetodi puhul võib puuvilja täielikuks kuivamiseks kuluda aga kaks kuni kolm päeva.
Valmistage oma puuviljatee jaoks üks kuni kaks teelusikatäit kuivatatud puuvilju ühe tassi tee kohta teesõelas, teemunas või teekotis.
Valmista ise puuviljateed: näpunäiteid valmistamiseks ja retseptiideid
Võid segada oma puuviljateed vastavalt oma eelistustele ja valmistada näiteks õuna-apelsiniteed või eksootilist kiivi-mango teed.
Apelsini- või sidrunikoorest valmistatud puuviljatee jaoks valage värske või kuivatatud apelsinikoor kuuma veega ja laske sellel umbes kümme minutit tõmmata. Teekannu jaoks võid kasutada maheapelsini või mahesidruni koort.
Kuivatatud ürdid sobivad suurepäraselt puuviljateele: Piparmündi, melissi või nõgese lehti võid kas ise kimpudena kuivatada või osta juba kuivatatult. Lisage kuivatatud puuviljadele umbes teelusikatäis ürte ja nautige oma tervislikku puuviljatee segu.
Veenduge, et puuviljad on orgaanilised, ja peske koored põhjalikult veega. Ostetud maitsetaimede puhul on soovitatav kanda õiglase kaubanduse pitsat.
Valage tee leotamise ajaks alati keeva veega üle ja katke teetass kinni. Nii säilib aroomi tassis.
Hoidke oma puuviljateed alati tihedalt suletuna ja valguse eest kaitstuna nii palju kui võimalik. Nii püsib puuvilja aroom kauem.
Näpunäide: Isetehtud teesegu on alati tore isetegemise kingitus, millega saad oma lähedasi üllatada.
