Valmistage ise sidruniõli

Ise sidruniõli valmistamine pole mitte ainult ülilihtne, vaid populaarset õli saad kasutada ka mitmel erineval moel. Muide, säästate sidruniõli tootmisel raha. Isetegemiseks kuluv aeg on minimaalne. See artikkel ütleb teile, millele tähelepanu pöörata.

Valmistage ise sidruniõli: kuidas ennast valmistada

Ise sidruniõli valmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi ega palju aega. Selline õli on kiirelt valmis. Peate vaid veidi ootama, kuni teie sidruniõli on "küpsenud" ja saate seda kasutada.

• Sidruniõli valmistamiseks vajate täpselt kahte koostisosa: orgaanilisi sidruneid ja teie valitud õlitüüpi. Kõige sagedamini kasutatakse sidruniõli jaoks head oliiviõli. Alternatiivina sobib näiteks viinamarjaseemneõli omatehtud sidruniõli kandjaõliks sama hästi kui magusmandliõli või rapsiõli.
• Valiv ei tohiks olla mitte ainult õli, vaid ka orgaaniliste sidrunite valikul. Sidruniõli tootmisel on sidrunikoor ülioluline.
• Aromaatse sidruniõli ise valmistamiseks on lisaks kahele eelpool mainitud koostisainele vaja ka moosi- või säilituspurki ning merevaigust klaaspurki, mille saad igast apteegist. Kasutage pipetiga pudeleid, vältige liigsete bakterite või mikroobide sattumist sidruniõli sisse.
• Vedeliku ülekandmiseks vajate ka lehtrit. Lõpuks on vaja sidrunikaabitsat või kitsast teravat kööginuga või sparglikoorijat ja võib-olla ka väikest sõela.

Valmistage ise sidruniõli – seepärast tasub see ära

Varude kogumine võtab tõenäoliselt rohkem aega kui ise sidruniõli valmistamine.

• Kui olete orgaanilise sidruni hästi jooksva vee all loputanud, kuivatage koor korraks. 100 milliliitri õli jaoks kasuta sidruni koort, mille lõikad ettevaatlikult sidrunikaabitsaga ära. Lõppkokkuvõttes sõltub sidrunite arv siiski puuvilja suurusest ja teie maitsest.
• Sidrunikoort eemaldades jälgi, et valget kihti maha ei kraapiks. Sellel on väga ebameeldiv, mõru maitse.
• Niipea kui mahesidrunid on kooritud, läheb valitud majapidamisõli ja mahesidrunite koor säilitus- või moosipurki. Lõpuks peate kogu asja korralikult raputama ja asetama sooja päikesepaistelisse kohta, näiteks köögi aknalauale.
• Peaksite veenduma, et asetate klaasi omatehtud sidruniõliga nii, et see ei ununeks. Peate seda korralikult loksutama vähemalt kord päevas. Umbes kahe kuni kolme nädala pärast on sidruniõli kasutusvalmis.
• Sidruniõli säilivusaeg sõltub muuhulgas sellest, kas siis õngitsed sidrunikoored sõelaga välja või valad need pruunidesse pudelitesse. Kui jätate koored sidruniõli sisse, säilib see umbes viis kuni kuus nädalat. Vastasel juhul säilib sidruniõli umbes kuus kuud, kui paned selle pimedasse jahedasse kohta.
• Kuna sidruniõli tootmisega kaasnevad jõupingutused on nii väikesed, tasub regulaarselt toota väiksemaid koguseid. Nii on teil alati laos maitsvat ja eelkõige tervislikku sidruniõli.
• Kui soovid luua veidi teistsuguseid maitsenüansse, viimistle sidruniõli teiste orgaaniliste tsitrusviljade, näiteks laimi või õunte koorega.
• Koduset sidruniõli saad kasutada nii küpsetamisel kui ka toiduvalmistamisel või magustoidu ja salatite valmistamiseks. Paar tilka sidruniõli tees või klaasitäies sidrunivees peaks samuti olema tervist edendav toime. Näiteks sidruniõli peaks B. aitama nii kõhuhädade kui ka põletike või uneprobleemide puhul.
• Valage sidruniõli dekoratiivpudelisse. Nii et teil on ilus suveniir, millega saate vaevalt valesti minna. Peaaegu kõigile meeldib sidrunite värske lõhn ja maitse.