John Myers
Puder kartuli- ja seenepeenral
Ideaalne kartuli- ja seenepeenra pudruretsept koos pildi ja lihtsate samm-sammult juhistega.
- 800 g merilesta filee
- 500 g värskeid seeni
- 7 keskmise suurusega jakikartulit
- 2 suuruses Panicle tomatid
- 3 tk Kevadsibul värskelt, tükeldatud
- 2 suurust hakitud küüslauguküünt
- 1 tablespoon Herbs of Provence
- 1 supilusikatäis soola
- 1 spl musta pipart veskist
- 4 supilusikatäit päevalilleõli
- 1 sidrun Värskelt pressitud sidrunimahl
- Koori keedetud ja jahutatud kartulid ning lõika tükkideks. Lõika puhastatud ja varrega seened viiludeks. Kuumuta tomatid keeva veega ja koori ära koor. Lõika suvalisteks väikesteks tükkideks.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Alguses panin kartulid peale. Puista peale veidi soola ja pipart. Seejärel laota peale seened, osa tomatitest, talisibul ja küüslauk. Kaunista vähese soola ja pipraga. Nüüd anna peale Provence’i ürte. Vürtside kogused on kõik ca. Eks igaüks peab ise vaatama, kuidas sobib.
- Laota peale lestafileed ja ülejäänud tomatid. Pikantse maitse saamiseks nirista igale fileele veidi soola, pipart ja sidrunimahla. Lõpuks nirista kõige peale ja vahepeale õli. Summa on jälle u.
- Nüüd kõik keskmisel siinil ahjus 180 ° ülemine ja alumine. Prae alumisel kuumusel u. 20 minutit. Võtke kandik välja ja nautige sööki.
