Toiduvalmistamine: 5 ideed retseptide jaoks

Lihtne toiduvalmistamise retsept kinoaga

Kui soovid valmistada kinoasalatit, siis küpseta esmalt soovitud kogus pakendil oleva juhendi järgi ja lase jahtuda.

1. Vahepeal lõika tomatid, kurgid või suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.
2. Soovi korral võid ka koorida ja lisada kuubikuteks lõigatud sibulat või küüslauku.
3. Nüüd lisa rohelised lehtköögiviljad. Värske lambasalat, spinatilehed või sigur on vaid mõned võimalused.
4. Võid ka kuubikuteks lõigata värske avokaado või lisada salatisse paar pähkleid.
5. Kui kinoa on jahtunud, sega köögiviljadega ja pane serveerimiseks külmkappi.
6. Kui sulle meeldib kinoasalat veidi mahlakam, lisa köögiviljade asemel värskeid granaatõunaseemneid, õunatükke, banaaniviile või kuubikuteks lõigatud apelsine.

Pasta salat kaasa

Värvilised salatid sobivad ideaalselt toiduvalmistamiseks kaasavõtmiseks. Saate neid kõikvõimalikest koostisosadest kokku panna ja alati maitsvat sööki kaasas kanda.

1. Keeda enda valitud pasta vastavalt pakendi juhistele. Näiteks Spirelli nuudleid on hea pärast teiste koostisosadega segada.
2. Pärast keetmist loputage nuudlid külma vee all ja segage seejärel vähese kookosõliga. Nii ei jää nad kokku. Alternatiivina sobib ka püreestatud avokaado. Piserdage neile sidrunimahla, vastasel juhul muutuvad nad kiiresti pruuniks.
3. Lisa pastale purk orgaanilist maisi, orgaanilisi herneid või mõlemat.
4. Lõika naturaalne tofu kuubikuteks ja prae need kookosõlis krõbedaks. Seejärel sega need pastasalatisse.
5. Tofu asemel võid ka keedetud munad kuubikuteks lõigata ja salatile lisada.
6. Lõpuks lisage värsked või kuivatatud ürdid, nagu basiilik, petersell või murulauk, segage hästi ja hoidke serveerimiseks külmkapis.

Köögiviljarullid liikvel olles

Kui soovid liikvel olles käepäraseid suupisteid, võid valmistada sushit või teha ise mõne köögiviljarulli. Selleks vajate pakki riisipaberit.

1. Kui soovid rulli peale köögiviljade täita ka riisi või klaasnuudlitega, küpseta need esmalt juhendi järgi.
2. Nüüd lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Hästi sobivad näiteks porgandiribad, kurgiribad, suvikõrvitsaribad, sibularõngad, tomatiribad.
3. Täidiseks sobivad hästi ka ribadeks lõigatud salatilehed. Olgu siis jääsalat, radicchio salat, lambasalat, spinat, punane kapsas või valge kapsas – neid kõiki saad kasutada köögiviljarullide jaoks.
4. Võite ka viilutada praetud tofut, viilutada avokaadot või keedetud mune. Kui eelistate lisada kala või liha, siis sööge köögiviljarulle võimalusel samal päeval.
5. Kui olete ettevalmistamise lõpetanud, asetage kõik käeulatusse. Asetage esimene riisipaber kuuma vette ja asetage see seejärel suurele taldrikule.
6. Aseta võimalikult kiiresti pehme riisipaberi keskele natuke kõigist koostisainetest ja keera otsad kokku, et midagi välja ei saaks kukkuda.
7. Jätkake seda iga riisipaberiga, kuni olete valmistanud piisavalt köögiviljarulle.

Riisipuding magusa toiduvalmistajana

Kui teile meeldib magusa toidu valmistamise retsept, võite riisipudingut eelnevalt keeta.

1. Keeda soovitud kogus riisipudingut oma valitud piimaga. Näiteks taimne piim töötab sama hästi kui tavaline piim, kui see on sarnase paksusega. See kehtib muu hulgas sojapiima ja kaerapiima kohta.
2. Seejärel laske riisipudingul jahtuda ja valage see väikestesse kaasaskantavatesse portsjonitesse.
3. Nüüd võid riisipudingut süüa eraldi või maitsestada seda enne söömist kookosõisuhkru, kaneeli, kakao või vaniljepulbriga.
4. Võib-olla eelistate oma riisipudingis õunakastet, kirsse või mandariine.
5. Kui soovite puuviljapüreed ise valmistada, peske ja puhastage soovitud puuvili. Koorige see ja lõigake ka väikesteks tükkideks.
6. Pane tükid kastrulisse ja kata ainult põhi veega. Lase puuviljadel pehmeks küpseda, vajadusel lisa veidi vett, kui see aurustub.
7. Seejärel püreesta pehmeks keedetud puuviljad, lase jahtuda ja vala väikestesse kaussidesse, mida saad kaasa võtta.

Falafeli retseptid

Kikerhernepallid, tuntud ka kui falafel, on väga populaarsed ja maitsvad. Neid võid teha ise eelkeedetud kikerhernestest või kasutada mõnda valmissegudest, mis poodides saadaval on. Mõlemad on soovitatavad looduslike koostisosade ja hea maitse tõttu.

1. Teise võimalusena saab kikerhernejahust teha ka sobivaid pätsikesi. Selleks sega üks tass kikerhernejahu ühe tassi veega ühtlaseks pastaks.
2. Lisa värskelt hakitud sibul või küüslauk. Lisa kuivatatud petersell, köömned, veidi pipart ja näpuotsaga meresoola.
3. Lisa koostisainetele omal valikul ürte või vürtse ja sega korralikult läbi.
4. Vormi segust märgade kätega väikesed pallikesed ja suru need kergelt lapikuks. Prae neid pannil kookosõliga keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 10 minutit.
5. Kui falafel või pätsikesed on valmis, lase neil jahtuda ja võta ära. Selle kõrvale sobib hästi värske salat ja avokaado dipikaste.