in

Mousse Au Chocolate ja kannatuspuuviljatarretis

5 Alates 4 Hääli
Prep Time 20 protokoll
Küpseta aega 20 protokoll
Aeg kokku 40 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 5 inimesed
Kaloreid 352 kcal

Koostis
 

  • 450 g Belgia šokolaad
  • 3 Arvuti Munad
  • 3 Arvuti Munakollane
  • 1 liiter Cream
  • 500 ml Passioni puuviljapüree
  • 3 pakett Jelly
  • 3 tšstopi Suhkur
  • 3 Arvuti Munavalged
  • 110 g Suhkur
  • 110 g Või
  • 50 g Jahu
  • 50 g Jahvatatud mandlid
  • 10 g Viilutatud mandlid
  • 50 g Marjasegu

Juhised
 

  • Sulata šokolaad vesivanni kohal ja klopi samal ajal vesivanni kohal munad vahuks. Valage šokolaad munasegusse ja segage, seejärel segage vahukoor ja jahutage. Kuumuta passioniviljapüree agar-agari ja suhkruga keemiseni ning jahuta seejärel.
  • Sega või ja suhkur vahuks, seejärel lisa munavalge ja jätka segamist. Lisa jahu ja mandlid ning sega korralikult läbi. Seejärel laota tainas õhukeselt küpsetuspaberile ja aseta 160 kraadisesse ahju umbes 10 minutiks.

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 352kcalSüsivesikud: 30.2gValk: 3.5gRasva: 24.4g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Hautatud vasikaliha, loorberikartul ja glasuuritud porgand

Metsikürdisalat Apelsini Carpaccio Burrata ja karamelliseeritud tomatitega