in

Mousse De Chocolate – Mousse Au Chocolat

5 Alates 3 Hääli
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 6 inimesed
Kaloreid 271 kcal

Koostis
 

  • 6 Orgaanilised munad
  • 80 g Suhkur
  • 100 g Tume kattešokolaad
  • 80 g Või
  • 1 näputäis Sool

Juhised
 

  • Eralda munad ja vahusta munavalge näpuotsatäie soolaga, et moodustuks munavalged ja varu.
  • Sulata šokolaad koos võiga veevannil või kuumuta mikrolaineahjus 90 sekundit 560 vati juures. Sega mõlemat varianti korralikult läbi, kuni šokolaad on sulanud ja võiga kenasti segunenud. Lase veidi jahtuda 😉
  • Vahusta munakollased suhkruga mõnusaks kreemjaks muna-suhkru seguks, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  • Sega šokolaadi-või segu järk-järgult muna-suhkrukreemi hulka.
  • Nüüd lisa vähehaaval ettevaatlikult ja õhuliselt ainult munavalged.
  • Seejärel võib selle panna vastavalt soovile anumatesse või portsjonitena või suuremasse anumasse, kust siis välja serveerida. Külmkapis! Mida kauem on külm, seda tugevam on vaht. 😉 Ja nüüd lihtsalt naudi!
  • Head isu!!! Bom Appetite!!!

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 271kcalSüsivesikud: 55gValk: 4.1gRasva: 3.5g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Puuviljasalat maasika-banaaniga

Näputoit: Filo taignas Parma singi sisse mähitud spargel