John Myers
Sisu
show
Koostis
- 75 g Tume kate või šokolaad
- 175 g Või
- 150 g Suhkur
- 1 pakett Vanillisuhkur
- 1 pakett Finesse, riivitud apelsinikoor
- 1 näputäis Kaneel
- 1 näputäis Jahvatatud nelgid
- 1 näputäis kardemon
- 1 tsp Kakaopulber
- 3 Munad
- 150 g Jahu
- 30 g Toidutärklis
- 3 tsp Küpsetuspulber
- 100 ml Hõõgvein
Värvimiseks:
- 100 g Tuhksuhkur
- 4 tšstopi Hõõgvein
Juhised
- Taigna jaoks tükelda šokolaad jämedalt ja sulata vesivannil, seejärel lase veidi jahtuda. Sega või, munad, suhkur, vanillisuhkur, maitseained ja kakaopulber vahuks, kuni moodustub paksenenud mass.
- Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sega keskmisel kuumusel vaheldumisi hõõgveiniga kahes osas. Lõpuks sega juurde sulatatud šokolaad. Vala tainas 12 ettevalmistatud muffinivormi ja küpseta eelkuumutatud 180 kraadises ahjus (või 160 kraadi juures) umbes 35 minutit.
- Peale küpsetamist lase muffinitel vormis umbes 5 minutit seista, seejärel võta need vormist välja ja lase jahtuda. Katte jaoks sega kokku tuhksuhkur ja hõõgvein ning pintselda sellega muffinid.
- Ühe variandina võid taigna alla voltida ka 150 g peeneks hakitud ploome.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 381kcalSüsivesikud: 51.1gValk: 2.5gRasva: 17.3g
