John Myers
Sisu
show
Koostis
Minu kartulipeekoni tortilla
- 9 Kartulid (jäägid)
kaste
- 4 Munad
- 50 ml Cream
- Sool, gurmee pipar maitse järgi
- 1 Küüslauguküünt
pan
- 20 Härra. Selitatud või
- Andide küüslauk (minu aiast) maitse järgi
- 1 Käputäis Peekoni kuubikud
Juhised
- Pese kartulid ja pane kastrulisse, kata veega ja kuumuta keemiseni. Lase küpseda umbes 20 kuni 25 minutit. Seejärel nõruta, auruta ja koori kuumalt. Seejärel lase jahtuda ja lõika viiludeks.
kaste
- Pane munad koos koorega kõrgesse anumasse ja vahusta. Maitsesta kogu see soola ja gurmeepipraga. Koori ja pigista küüslauguküüs.
Pan & Kaste
- Võtke pann ja lisage selitatud või, kuumutage see kuumaks. Lisa osade kaupa jahtunud kartuliviilud ja prae läbi. Maitsesta soola ja gurmeepipraga. Võtke aiast Andide küüslauk ja loputage, loksutage kuivaks ja lõigake tükkideks, lisage.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ülemine/alumine kuumus. Sega kõik kokku ja pane siis võiga määritud vormi. Vala peale omatehtud kaste. Laota peale peekonikuubikud ja pane siis eelsoojendatud ahju ning küpseta/küpseta umbes 25 minutit.
- Seejärel võta see ahjust välja ja lõika tükkideks. Võtke kaks lamedat plaati ja asetage need peale. Riputa peale veidi peterselli, gurmeepipra ja palsamikreemi ning serveeri kohe.
