Emma Miller
Ta nimetab 7 grammi päevas täiskasvanu jaoks ohutuks soolakoguseks. Liigne sool toidus on kahjulik, nagu ka selle täielik tagasilükkamine. Naatriumi ja kloori puudus, mis on selle toote osa, võib põhjustada peavalu, peapööritust, madalat vererõhku ja muid terviseprobleeme.
Dietoloogi ja toitumisnõustaja Ph.D. Iryna Berezhna sõnul on kõige tähtsam teada õiget kogust. Ta nimetab 7 grammi soola päevas täiskasvanu jaoks ohutuks koguseks.
Samuti soovitab ekspert kasutada tavasoola asemel jodeeritud soola. "Me elame osaliselt endeemilises piirkonnas ja meil kõigil on joodipuudus. Lisaks süvendavad suurtes linnades joodipuudust õhus leiduvad toksiinid,” selgitab Berežna Sputnik Raadio teatel.
Oluline on meeles pidada, et tavalisel jodeeritud soolal on väga lühike säilivusaeg. Nagu toitumisspetsialist selgitab, aurustub jood vabas õhus kiiresti. Seetõttu on meresool hea valik: see sisaldab rohkem mikroelemente ja aineid, mis "säilitavad" joodi.
Need, kes ei tarbi piisavalt soola, riskivad tõsiste terviseprobleemidega, kuid tänapäeva ühiskonnas seda ei juhtu – täna sööb inimene keskmiselt 3400 mg naatriumi päevas. See võib kaasa tuua muid, mitte vähem ohtlikke tagajärgi. Seda, et toidus on liiga palju soola, saab aru teatud märkide järgi.
Selle koguse vähendamiseks on mitu tõhusat viisi. Esiteks tuleb vältida töödeldud toite ja kastmeid. Söögivalmis “poest ostetud” tooted sisaldavad tavaliselt liiga palju soola. Seda tehakse meelega, et roa maitset parandada, selgitavad eksperdid.
