Kaheksajala salat kevadsibulaga

• Pese kaheksajalg ja aseta 2 liitrisse keevasse vette. Lisa äädikas, sool ja vürtsid. Hauta pooleldi kaanega tasasel tulel u. 1-5 tundi. Tehke kahvliga küpsetuskatse. Kui seda saab pärast augustamist kergesti lihast välja tõmmata, on see pehme ja küpsenud. Seejärel eemalda puljongist ja lase veidi jahtuda. Lõika kaheksajalg hammustuse suurusteks tükkideks. Kui te ei soovi iminappe süüa, saate need kergelt külma voolava vee all kombitsatelt maha pühkida, kui kaheksajalg on veel soe.
• Pane viilutatud kaheksajalg kaussi ja sega marinaadiga. Lõika veidi suurem sibul ja talisibul peeneks kuubikuteks ning sega kaheksajalasalatiga. Kata kaheksajalasalat külmikusse ja lase tõmmata umbes 1 tund.

Marinaadi valmistamine

• Sega kõik koostisosad omavahel ja maitsesta magusa ja kuuma maitse järgi.