John Myers
Sisu
show
Koostis
Pitsa- või quiche-tainas, kohev:
- 20 g Kartulijahu
- 100 g Jahu, tüüp 550, kange küpsetamiseks
- 50 g Kaerahelbed või kaerahelbed
- 1 pakett Kuivpärm
- 0,1 L Milk
- 0,2 L Vesi või köögiviljapuljong, soe
- 1 tsp Oregano (metsik majoraan) vürts
- 1 näputäis Must pipar veskist
- 1 näputäis Sool
- 1 tšstopi Õli
Kattes:
- 200 g kvark, 40%
- 200 g Jogurt 10% rasva
- 2 Värskelt viilutatud sibul, punane või valge
- 100 g Suitsusingi kuubikud
- 1 Kevadsibul värske, viilutatud
- 2 Munad
- 1 tsp Kuivatatud basiilik
- 1 tšstopi Paprika, peale puistata
- 2 Kalkuni rinnatükid, lõigatud ribadeks
- 1 tšstopi Hooajalised maitsetaimed
- 3 Juustuviilud, katteks lõigatud.
Juhised
Pärmitainas:
- Sega ained omavahel ja vormi ümaraks massiks, jäta sooja kohta ca 30 minutiks seisma, kuni on suuremaks kasvanud. Nüüd sõtku veelkord veidi jahu ja laota ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 5 minutit eelküpsetada.
Pealismaterjal:
- Prae sibul ja kuubikuteks lõigatud sink, sega munade ja ülejäänud koostisosadega ning kanna need taigna pinnale. Lõpuks jaota peale juust.
Küpsetusaeg:
- Eelsoojendatud elektriahjus on taigna eelküpsetamise küpsetusaeg ca. 5 minutit ja peale katmist on u. 20-30 minutit või võid seda ise pikendada, olenevalt taigna ja katte paksusest.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 168kcalSüsivesikud: 11gValk: 4.2gRasva: 11.8g
