Oranž hiir Amarena kirssidega

by John Myers August 14, 2021, 7: 16 am

5 Alates 3 Hääli

Aeg kokku 40

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Kaloreid 347 kcal

Sisu show

Koostis

3 Munad
200 ml Vahukoor
1 oranž
2 leht Želatiin
150 g Suhkur
1 Bourbon vanillisuhkur
Amarena kirsid

Juhised

Eraldage munad. Vahusta munavalged poole suhkruga tugevaks vahuks. Vahusta vahukoor ilma suhkruta tugevaks vahuks.
Pese apelsin ja hõõru koor, pigista mahl välja.
Leota želatiini 5 minutit leiges vees
Vahusta munakollased ülejäänud suhkru ja vanillsuhkruga auruvannis vispliga kergelt vahuks.
Lisa želatiin munakollasele, sega korralikult läbi.
Lisa apelsinimahl ja apelsinikoor, sega korralikult läbi.
Nüüd aseta kauss külma vette ja jätka segamist, kuni segu on leige.
Sega vähehaaval hulka munavalged ja vahukoor.
Pane segu ööseks külmkappi.

Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 347kcalSüsivesikud: 42.2gValk: 5.8gRasva: 17.1g

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.