John Myers
Sisu
show
Koostis
- 400 g Veiseliha
- 2 Küüslauguküüned
- 150 ml Oliiviõli
- 8 Kartulid suured
- 3 Rosmariini oksad
- 1 näputäis Rosmariini sool
- 250 g Hapukoor
- 250 g Jogurt
- 1 näputäis Sool
- 1 näputäis Pipar
- 0,5 kamp Murulauk
Juhised
- Lõika liha õhukesteks viiludeks. Koori ja pigista küüslauk ning sega kausis oliiviõliga. Seejärel määri lihaviiludele oliiviõli-küüslaugumarinaadi ja lase 2-3 tundi tõmmata.
- Nüüd peske kartulid ja seejärel neljandike – ärge koorige. Pane viilutatud kartulid oliiviõli ja rosmariiniga kaussi, sega korralikult läbi ja lase uuesti 1-2 tundi tõmmata.
- Nüüd küpseta kartuleid ahjus ja kuuma õhuga 200°C juures umbes 50-60 minutit, kuni need on ilusad ja krõbedad. Vahepeal keera kartulid ümber ja maitsesta rosmariinisoolaga.
- Sega hapukoor ja jogurt omavahel, maitsesta vähese soola ja pipraga ning sega hoogsalt läbi. Pane valmis dipikaste kaussi ja pane peale hakitud murulauk.
- Lihaviile on kõige parem praadida kahel pannil korraga. Laota taldrikutele valmis liha ja rosmariinikartulid hapukoore dipikastmega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 263kcalSüsivesikud: 1.8gValk: 9.4gRasva: 24.5g
