John Myers
Sisu
show
Koostis
paprika kastme jaoks
- 1 suurus Sibul
- 2 Red paprika
- 1 kollane paprika
- 5 tšstopi Oliiviõli
- 3 tsp Mahe paprikapulber
- 0,5 tsp Kuum paprika pulber
- 2 tšstopi tomatipasta
- 400 ml Köögiviljapuljong
- 1 tsp Suhkur
- Sool pipar
taimsete nuudlite jaoks
- 1 keskmise suurusega zucchini
- 3 Porgandid
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 2 Sibulad
- 2 Küüslauguküüned
- 0,5 tsp Tüümian
- Sool pipar
Juhised
- Koorige sibul ja tükeldage peeneks
- Koori ja tükelda paprika.
- Rösti mõlemad korraks õlis ja rösti veel veidi.
- Vala puljong ja sega korralikult läbi.
- Lisa paprikapulber, tomatipasta, sool, pipar ja suhkur ning hauta umbes 10 minutit.
- Maitsesta uuesti maitse järgi ja võib-olla püreesta veidi.
- Töötle porgandid ja suvikõrvits spiraallõikuriga pastaks.
- Haki sibul ja küüslauk peeneks.
- Seejärel higista kõik koostisosad korraks õlis.
- Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
- Tõsta paprikakaste peeglina taldrikule, määri peale taimsed nuudlid ja naudi.
- Meil oli sinna juurde tükk tursafileed.
