John Myers
Sisu
show
Koostis
Marineeritud lõhe jaoks:
- 0,5 Arvuti Lõhe värske
- 1 Bd Petersell
- 1 Bd koriander
- 1 Bd Murulauk
- 0,5 tšstopi Oranž koor
- 0,5 tšstopi Sidrunikoor
- 2 tšstopi Sidrunimahl
- 100 g Suhkur
- 50 g Sool
Sushi lõhe jaoks:
- 5 Arvuti Lõhe viilud
- Sool
- Pipar
Lõhe tartari jaoks:
- 0,5 Arvuti Salmon
- 2 tšstopi seesamiõli
- 0,5 tšstopi Pähklivõi
- 1 tšstopi Sojakaste
- Murulauk
- Pipar
- Sool
- Ginger
- 2 Arvuti Tšillipipar värske
Suvisteks rollideks:
- 5 Arvuti Lõhe viilud
- 5 Arvuti Riisipaber
- 2,5 tsp Pähklivõi
- seesamiõli
- Kevadsibul
- Ginger
- Suhkrustatud ingver
Teriyaki tuunikala jaoks:
- 50 g Seesam
- 2 Sch. Tuun
- Teriyaki kaste
- 1 Pr Sool
- 1 Pr Pipar
- 1 tsp Wasabi
Juhised
Marineeritud lõhe jaoks:
- Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.
- Haki ürdid ja sega teiste koostisosadega. Määri see segu lõhe mõlemale poolele ja aseta fooliumile. Sulgege foolium, kaaluge see piimapakkide või -pudelitega ja asetage 48 tunniks külmkappi.
- Seejärel eemalda lõhest köögirätikuga ürdi-soolasegu ja hõõru see maha.
Sushi lõhe jaoks:
- Maitsesta viilud soola ja pipraga.
Lõhe tartari jaoks:
- Lõika lõhe viiludeks ja seejärel kuubikuteks. Sega ülejäänud, tükeldatud ainetega ja maitsesta maitse järgi.
Suvisteks rollideks:
- Riivi ingver värskelt, lõika suhkrustatud ingver ribadeks ja haki talisibul peeneks. Lõika lõheviilud umbes 0.5 cm paksusteks ribadeks. Nüüd töötle kõik koostisosad 5 rulliks.
Teriyaki tuunikala jaoks:
- Lõika tuunikala kuubikuteks, määri igast küljest õhukeselt wasabiga, puista peale seesamiseemneid, maitsesta soola, pipraga ja prae.
- Lõika 1 cm viiludeks ja serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 277kcalSüsivesikud: 9gValk: 17.6gRasva: 19.1g
