Lõhetükid soojas õlis

by John Myers Juuni 28, 2021, 3: 07 am

5 Alates 6 Hääli

Prep Time 20

Aeg kokku 20

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Sisu show

Koostis

25 Lõhe tükid
2 Seesam
Kevadine sibul
6 Oliiviõli
Vana palsamiäädikas

Juhised

Kuumuta õli 120 C. See ei tohi hakata suitsema. Kontrollige lõhe luude suhtes. Lõika väikesteks, mitte liiga suurteks tükkideks ja kaunista hilisemal taldrikul eraldi. Kuumuta seesamiseemned ilma õlita. Lõika porru peeneks ribadeks. Määri soojendatud õli lõhele. Puista peale seesam ja porrulauk. Lõhe peaks nüüd servast kergelt valgeks muutuma. Küpsetusprotsess on alanud; valk tuleb välja. Tilguta vahepealsetesse ruumidesse tilgad palsamiäädikat. Aitäh Vitalile La Terrazzast Hamburgist
Kõik retseptid avaldatakse Amazonis pehme köite ja e-raamatuna “Christian's Caboose” all kahes raamatus “Mugav ja naudi” ning “Kutse maitsele”.

Pin retsept Printige retsept

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.