John Myers
Sisu
show
Koostis
tainas
- 250 g Jahu
- 0,25 tsp Küpsetuspulber
- 150 g Või toatemperatuuril
- 100 g Hapukoor 10% rasva
- 1 näputäis Sool
- 0,5 Arvuti Vanillikaunad (ainult viljaliha)
- 1 pakett Vanillisuhkur
- 2 tšstopi Pistaatsia viljaliha magustamata
täitmine
- 80 g Aprikoosimoos
- 10 Arvuti Kuivatatud aprikoosid
glasuur
- 1 Arvuti Munakollane
- 1 lask Milk
- 1 tšstopi Tuhksuhkur
- 1 Arvuti Munavalged
- 1 tšstopi Granuleeritud suhkur
- 1 tšstopi Värskelt hakitud pistaatsiapähklid
Juhised
Küpsisetainas
- Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga segamisnõusse, lisa tükkidena toasoe või, lisa hapukoor, vanilje viljaliha, pistaatsia viljaliha ja vanillisuhkur ning sõtku kõik tainaks. Mähi tainas toidukilesse ja aseta umbes 30 minutiks külmkappi puhkama. Pärast puhkeaega eelsoojenda ahi 200 kraadini ülevalt/alumisel kuumusel ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Võta tainas külmkapist välja. Puista tööpinnale veidi jahu ja rulli tainas umbes 5 mm paksuseks. Lõika välja 4 cm läbimõõduga ringid. Pane ühe poole keskele veidi täidist, seejärel pintselda välimised servad munavalgega ja aseta peale teine ring. Suru küpsised 3 cm läbimõõduga ringikujulise lõikuri tagaosaga kokku.
täitmine
- Tükelda aprikoosid ja sega moosiga.
Kaunistamine
- Sega munakollased kausis piima ja tuhksuhkruga ühtlaseks massiks, pane munavalge väikesesse kaussi. Valage granuleeritud suhkur koos pistaatsiapähklitega taldrikule. Pintselda pind munakollaseseguga, pigista granuleeritud suhkru hulka ja aseta ahjuplaadile. Küpseta küpsiseid kuldpruuniks umbes 15 minutit ja lase restil jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 421kcalSüsivesikud: 42.4gValk: 6.2gRasva: 25.3g
