Magustoiduks ploomi- ja lehttaignaroosid

by John Myers Juuli 8, 2021, 10: 43 am

5 Alates 6 Hääli

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Sisu show

Koostis

4 Ploomid
Värske lehttainas
Pruun suhkur
Aprikoosimoos
Tuhksuhkur

Juhised

Pese ploomid ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Rulli lehttainas lahti ja lõika välja kolm ühesuurust riba. Sega moos vähese keeduveega ja pintselda sellega lehttaignaribad õhukeselt ning puista üle suhkruga.
Aseta ploomiviilud ülemisele poolele nii, et üks osa kattuks teisega. Seejärel murra lehttaigna alumine pool üles / vajuta õrnalt ja keera "roosi kroonlehed" tihedalt kokku, hoides alati neist kinni.
Keerake "kokkurullitud ploomilehed" keskelt väljapoole, "moodustades sellega roosi". Asetage iga "roos" paberkastidesse, seejärel keraamilistesse karpidesse. Küpseta 180°C eelkuumutatud ahjus umbes 30 minutit. Eemalda ja serveeri tuhksuhkruga üle puistatult.

Pin retsept Printige retsept

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.