Ploomikook

Eile sain naabri aiast ploome ja kasutasin kohe ära.

Sega taigna ained köögikombainis toasooja võiga raskesti rebitavaks tainaks. Kui kasutad saumikserit, vahusta esmalt või, suhkur, vanillisuhkur ja munad kreemjaks. Sega jahu ja maisitärklis küpsetuspulbriga ning lisa vähehaaval piima, kuni tainas tugevalt praguneb.

Loputage ploomid, lõigake pooleks, eemaldage kivi ja seejärel neljandage.

Vooderda 26 cm lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga. Määri sisemised servad vähese õliga. Vala tainas ja laota ploomid kahe kihina peale. Suru käe kannaga midagi tainasse.

Ahju keskmisel siinil 160° ülemine ja alumine Küpseta alumisel kuumusel u. 75 minutit. Söögipulga näidis. Kui midagi külge ei jää, on kook valmis. Lase jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga. Hea söögiisu.