John Myers
Sisu
show
Koostis
Poffertjes:
- 6 Arvuti Šašlõkivarras
- 300 ml Milk
- 1 pakett Kuivpärm
- 250 g Jahu
- 1 Arvuti Muna
- 50 g Või
- 1 näputäis Sool
Šokolaadi õunad:
- 1 Käputäis Tume šokolaadi tilgad
- 2 Arvuti Õunad väikesed
Vaniljekaste:
- 4 Arvuti Munakollane
- 50 g Suhkur
- 1 Arvuti Vanillikaun
- 1 näputäis Sool
- 200 ml Cream
- 1 tsp Toidutärklis
- 1 lask Grand-Marnier
- 1 näputäis Riivitud orgaaniline apelsinikoor
Suhkruvatt:
- Suhkruvatt
- tšilli
Ka:
- 2 tšstopi Tuhksuhkur
- 2 Arvuti Mündi oksake
Juhised
- Kuumuta piim ja lahusta selles pärm. Sega jahu, suhkur, sool piimaga, seejärel lisa või, muna ja veidi vanilje viljaliha. Lase 15 minutit kerkida.
- Kuumuta šokolaad veevannil.
- Lõika õunad Parisienne’i lõikuriga 6 miniõunaks, pane kaks vardasse ja tõmba läbi šokolaadi.
- Valmistage suhkruvati masinas spetsiaalse suhkru ja puupulkadega suhkruvatti.
- Kuumuta munakollased koore, vaniljepulga, suhkru ja apelsinikoorega. Sega tärklis ja Grand Marnier ning sega kuuma segu hulka.
- Määri poffertjes-panni õõnsused õliga. Kuumuta pann. Valage igasse lohku teelusikatäis tainast. Küpseta madalal kuni keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja seejärel eemalda. Küpseta ülejäänud taignast samamoodi veel poffertjesid. Puista tuhksuhkruga.
- Suhkruvatt ja šokolaadiõunad nt Serveeri näiteks klaasis riisiga ja serveeri poffertjesid à osa vaniljekastmega. Puista poffertjed tuhksuhkruga ja kaunista iga piparmündioksakese otsaga.
- Pildi õigused: Wiesegenuss
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 263kcalSüsivesikud: 33.6gValk: 4.7gRasva: 11.9g
