John Myers
Sisu
show
Kohvi on palju erinevaid, sest kohvi juuakse kõikjal. Olgu see siis kodus, kontoris või ehitusplatsil: peaaegu kõigile meeldib pruun pikap. Kuid kohv ei ole ainult kohv. Järgmises praktilises näpunäites loetleme viis kõige populaarsemat sorti.
Seda tüüpi kohvi on olemas
Siin tutvustame viit kõige populaarsemat kohvitüüpi Saksamaal:
- Arabica: Araabika uba on populaarne kogu maailmas. Etioopiast pärit uba, mis kasvab 800–1800 meetri kõrgusel, on kõvera lameda küljega. Maitse on aromaatne ja maitselt mahe.
- Robusta: Võrreldes araabikaga on robusta üsna kehvem uba. Seda seetõttu, et see võib kasvada peaaegu kõikjal. See juhtub 300–600 meetri kõrgusel. See on ka araabikaga võrreldes üsna väike ja oa lamedale küljele on sirge häbimärgistus. Maitse poolest on see teistest ubadest tugevam ja mõrkjam.
- Excelsa: see kohviuba on suhteliselt tundmatu, kuna seda on Tšaadis kasvatatud ainult umbes 100 aastat. Ta ei vaja kasvamiseks palju peale vähese vee ja õitseb väga madalatel aladel. Aroom on üsna mahe, kuid siiski intensiivne. Seda tüüpi kohvis on väga palju kofeiini.
- Kopi Luwak: see kohviuba kasvab Indoneesias ja seda peetakse maailma kõige kallimaks ubaks. Oad kääritatakse. See protsess lagundab mõruaineid ja kohv sisaldab lõpuks vähem hapet. Tänu sellele on aroom mahe, kuid täidlane.
- Liberica: sellel kohvioal on väga intensiivne maitse, kuna see on väga tume. Ta kasvab Lääne-Aafrika madalikul. Suhkrusisaldus on siin võrreldes teiste kohviliikidega üsna madal.
Põhitõed kohvi kohta
Kohv on aastatel 2019–2021 sakslaste seas populaarseim jook vee ja mahla järel. See äratab, maitseb hästi ja mõõdukas koguses kohv ei ole ebatervislik. Aga millised muud omadused on kohvil?
- Kohv ühendab: Kohviköögis kulgevad parimad vestlused kolleegidega sageli kohvitassi taga.
- Kohvil on kultuur: Peaaegu igal kultuuril on kohvi valmistamisel oma traditsioonid või retseptid.
- Kohv on mitmekesine: paljude erinevate sortide tõttu leidub tegelikult igale maitsele õiget kohvi.
