John Myers
Sisu
show
Koostis
- 450 g Sealiha sisefilee
- 50 g Või
- 1 Salott
- 1 kamp Petersell
- 250 g Creme fraiche juust
- 125 g Camemberti juust
- Sool ja pipar
- 40 g leivapuru
- 1 roll Külmutatud lehttainas
- 1 Salott
- 250 g Seened
Juhised
- Loputage sea sisefilee külma veega, kuivatage ja praege 25 grammis võis. Võtke välja ja hoidke soojas.
- 1 Koori ja tükelda šalottsibul ning pruunista praerasvas.
- Pese ja kuivata petersell ning tükelda lehed jämedalt. 125 g koort-fraiche, camembert, riivsai, kuubikuteks lõigatud šalottsibul, sool, pipar ja pool peterselli segu moodustamiseks.
- Rulli lehttainas lahti ja määri peale juustusegu, peale aseta seafilee. Rulli lehttainas kokku nii, et lõikeserv jääks põhja. Küpseta eelkuumutatud ahjus 20°C juures umbes 200 minutit kuni kuldpruunini.
- Vahepeal koori ja tükelda 1 šalottsibul ning prae ülejäänud võis. Lisa seened ja prae. Lisa creme fraiche, hauta paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Sega juurde ülejäänud petersell.
- Viiluta küpsetatud filee ja serveeri koos seentega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 181kcalSüsivesikud: 4gValk: 15gRasva: 11.7g
