Seafilee praetud seenekartulitega

• Jaga filee 2 sõrme paksusteks tükkideks. Puhasta kevadised sibulad ja lõika tükkideks. Lõika kartulid viiludeks. Puhasta ja poolita seened.

Kuumuta ahi 100°-ni

• Sulata raudpannil või ja prae fileetükid igast küljest. Lisa pool talisibulatest ja prae korraks läbi. Maitsesta steikpipraga, vala fileele ürdivõihelbed ja küpseta umbes 10 minutit. Aseta eelsoojendatud ahju.

• Sulata teisel pannil veidi võid ja prae seened koos ülejäänud talisibulaga läbi. Lisa kartuliviilud, prae koos nendega. Pipar ja sool.

• Võta filee ahjust välja ja serveeri koos praetud seenekartulitega. Lisandiks oli meil spargel hollandi kastmega.