John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Arvuti Seafilee u. 450 gr.
- 8 Arvuti Kartul
- 75 g Lahjad singikuubikud
- 400 g Rohelised oad TK
- 100 g Porcini seened, külmutatud
- 1 Arvuti Sibul
- Rama Culinesse
- Oliiviõli
- Sool ja pipar
- Muskaatpähkel ja Knorri ürdid – kevadised maitsetaimed
- 100 ml Rama Cremefine 7%
Juhised
- Keeda kartulid, koori ja lõika viiludeks. Lõika ½ sibulat kuubikuteks, ½ sibulat suurteks tükkideks. Kuumuta ahi 160 ° pöördõhuga. Kuumuta pannil Rama Culinesse ja prae selles seafilee, maitsesta soola ja pipraga ning lõpeta ahjus 40 minutit küpsemist. Lõika puravikud väikesteks tükkideks ja prae neid oliiviõlis koos kuubikuteks lõigatud kahe pokaaliga. Maitsesta soola ja pipraga, lisa 100 ml vett ja kuumuta keemiseni. Seejärel tõstsin kogu asja väikesesse potti. Lisage 100 ml Cremefine'i ja siduge veel veidi. Maitsesta vajadusel uuesti. Samal ajal prae lihapannil kuubikuteks lõigatud sink, lisa kartul ja sibul ning prae kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta teisel pannil oliiviõli ja prae rohelised oad aeglaselt läbi. Maitsesta soola, pipra, muskaatpähkli ja puistatud ürtidega. Viiluta seafilee ja laota kõik taldrikutele. Selle kõrvale võtsime maitsva punase veini (Lõuna-Aafrika).
