John Myers
Sisu
show
Koostis
- 3 Seafilee, iga lõigatud u. 1 cm paksune
- Sool pipar
- 1 Sibul
- 75 ml Noilly Prat, kuiv vermut
- 150 g Egerlinge, pruunid seened
- 150 ml Lihasupp
- 100 ml Kreem toiduvalmistamiseks
- 1 tšstopi Selitatud või
- 1 tl, kuhjaga Toidutärklis
Juhised
- Puhasta Egerlinge (ära peske) ja lõika viiludeks. Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Pese seljatükk ja patsuta kuivaks, maitsesta soolaga.
- Kuumuta pannil võirasv, prae seljatükk mõlemalt poolt, eemalda ja hoia soojas. Higista sibulakuubikud praerasvas ja deglaseeri Noilly Pratiga. Vala lihapuljong, lisa valmis seened ja kuumuta keemiseni. Aseta liha peale ja lase suletud kaanega umbes 15-20 minutit küpseda.
- Sega maisitärklis vähese veega ja paksenda sellega kaste, vala juurde koor ja maitsesta soola-pipraga ning serveeri seljatükki kastmega taldrikutel.
- Sellega sobivad hästi mandli brokkoli, kartulihaši pruunid ja segalehtsalat.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 128kcalSüsivesikud: 0.2gValk: 0.3gRasva: 14.3g
