John Myers
Kartuli ja juurvilja Rösti jogurtidipiga
Täiuslik kartuli-köögiviljarösti jogurtidipiga retsept koos pildi ja lihtsate samm-sammult juhistega.
- 4 keskmise suurusega kartulit
- 2 keskmise suurusega punast porgandit
- 1 suurus suvikõrvits roheline
- 2 tk. Värske sibul
- 2 spl jahu
- Sool ja pipar
- 1 tl Värsket tüümiani
- 0,5 hunnik värsket peterselli
- 0,5 hunnik värsket murulauku
- 250 g 10% rasvasisaldusega jogurt
- 1 tk. Küüslauguküünt
- 3 spl Selitatud võid
- Koori kartulid. Puhasta ja koori porgandid. Pese, kuivata ja puhasta suvikõrvits. Koorige sibul. Riivi kõik peale 1 sibula köögiviljarivil ja sega kausis läbi. Sega hulka jahu ning maitsesta soola ja pipraga. Pese tüümianilehed, patsuta kuivaks ja lisa köögiviljadele. Vormi segust 6-8 räsipruuni. Kuumuta pannil selitatud või ja prae räsipruunid krõbedaks. Vahepeal tükelda ülejäänud sibul. Pese petersell ja murulauk, raputa kuivaks ja tükelda jämedalt. Koori ja tükelda küüslauguküüs. Sega kõik jogurtiga, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri räsipruunidega.
