Säilitised: ploomimoos vanilje ja rummi varjundiga

Esmalt pese ploomid ja nõruta need köögisõelal, seejärel eemalda südamik ja lõika väikesteks tükkideks.

Pane peeneks hakitud ploomid kastrulisse, lisa säilitussuhkur ja kuumuta keemiseni. Vahepeal pange valmis steriilsed, puhastatud purgid,

Kui kõik hästi keeb, lisa vanillisuhkur ja või - vanill, lase kõigel veel 10-15 minutit podiseda, samal ajal mitu korda segades. Saumikseriga on kõik hästi või püreestatud, nagu kõigile meeldib. Vahepeal tehke tarretise test, kui moos pakseneb, on see peaaegu täitmisvalmis. Lõpuks lisa rummi aroom ja sega uuesti korralikult läbi ja ongi valmis.

Nüüd vala valmis ploomimoos steriilsetesse purkidesse, puhasta servad jälle ilusti ja keera kaas kõvasti peale. Pöörake klaasid tagurpidi, keerake need uuesti ümber u. 5 minutit ja lase neil jahtuda.