Kõrvitsa ja porgandi kartulipuder – maitsev lisand

Koorige porgandid, sibulad ja kartulid ning tükeldage jämedalt, jagage kõrvits, koorige seemned ja viilutage kõrvitsa viljaliha. Nüüd küpseta kõik köögiviljad köögiviljapuljongis pehmeks.

Selle aja jooksul valmista lihapallid ja tomatikaste. Kuumutage piim mikrolaineahjus. Nõruta pehmed köögiviljad ja puder jämedalt piima ja võiga, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri lihapallide ja tomatikastmega. Lõpuks puista kõik üle peeneks hakitud peterselliga. Kui soovid, võid püreed siiski lisada värskele Puista peale riivitud parmesan.... sõbranna tütar sööb seda nagu mina maitsesin ja ei maitse.