Kõrvitsa ja läätse mangosupp

Lõika kõrvits pooleks, eemalda südamik ja lõika kõrvitsa viljaliha koos koorega suurteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake suurteks kuubikuteks. Prae kõik kastrulis õliga läbi. Hauta lühidalt läätsi ja tomatipastat. Nõruta mango ja lõika suurteks tükkideks lõika väikesteks kuubikuteks. Haki koriandriroheline jämedalt.

Lisa puljong ja mango. Maitsesta soola, pipra ja veskist saadud tšilliga, kuumuta keemiseni ja keeda kaane all 15 minutit keskmisel kuumusel. Püreesta supp Mixsatabiga peeneks. Maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga.

Laota taldrikutele kõrvitsa- ja läätsemangosupp. Serveeri veskist tükeldatud mango, koriandri ja tšilliga üle puistatuna.