John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 kg Kõrvitsaliha, see on kõrvits u. 1,500 gr.
- 40 g Selitatud või
- 2 Sibul
- 4 Tomatid, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 1,5 liiter Granuleeritud puljong
- Sool ja pipar
- 5 tšstopi Toidutärklis
- 5 tšstopi Vedel kreem
Juhised
- Pese kõrvits (Hokkaido squash) hästi, lõika pooleks ja eemalda seemned. Koori kõrvits jämedalt, siis võid kasutada ka koort ja lõigata suurteks tükkideks. Kuumuta suures potis selitatud või ja lisa kõrvitsakuubikud. Koorige ja tükeldage sibul, koorige tomatid ja lõigake suurteks tükkideks. Pane mõlemad kastrulisse ja hauta keskmisel kuumusel, kuni sibulad on läbipaistvad.
- Täida nüüd puljong ja maitsesta soola ja pipraga (tahad vähe kõrvitsat maitsta). Lase supil tasasel tulel podiseda 20 minutit, kuni kõrvits on pehme (test). Seejärel püreesta viljaliha.
- Paksenda supp veidi külmsegatud maisitärklisega ja klopi korralikult läbi, et ei tekiks tükke.
- Enne supi serveerimist lisa supile veidi peterselli. See on mõeldud ainult kaunistuseks. Serveeri kohe ja naudi oma sööki.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 191kcalSüsivesikud: 13.5gValk: 14.8gRasva: 8.6g
