John Myers
Sisu
show
Koostis
jäätis
- 800 g Hapukoor
- 120 g Tuhksuhkur
- 200 ml Cream
- 1 tsp Toidutärklis
- 1 Vanillikaun
- 1 Munavalged
- 0,5 Lemon
firentslane
- 100 g kõrvitsaseemned
- 50 g Kuivatatud jõhvikad
- 75 g Helbed mandlid
- 75 g Suhkur
- 40 g Mesi
- 50 g Või
- 50 ml Vahukoor
- 1 näputäis Kaneel
Juhised
jäätis
- Vispelda koostisained omavahel ja pane 25 minutiks jäätisemasinasse. (Ainult poole sidruni mahl)
firentslane
- Haki jõhvikad jämedalt ja sega kõrvitsaseemnete ja mandlihelvestega. Kuumuta potis suhkur, või, mesi ja koor ning hauta segades 5 minutit. Sega sisse jõhvika- ja pähklisegu ning hauta tasasel tulel veel 5 minutit. Laota kõik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200°C ahjus (pöördõhuga 180°C) ahju alumises kolmandikus 10-12 minutit kuni kuldpruunini. Laske Florentine vaagen leigeks jahtuda, lõigake teemantideks ja laske alusel olevatel teemantidel täielikult jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 396kcalSüsivesikud: 19.1gValk: 5gRasva: 33.5g
