John Myers
Sisu
show
Koostis
Mustika peegli jaoks:
- 200 g Värsked mustikad või külmutatud kaubad
- 100 g Suhkur
Üllatuse jaoks:
- 40 g Piimašokolaad
- 10 g Või
- 3 tšstopi Cream
- 1 tšstopi Cointreau
Koorgipelmeenide jaoks:
- 250 g Madala rasvasisaldusega kohupiim
- 3 viilud Toost
- 1 Muna
- 1 Munakollane
- 50 g Suhkur
- 30 g Või
Peale selle:
- 2 tšstopi Või
- 1 tšstopi leivapuru
- 1 tšstopi Sarapuupähkel rabe
Juhised
- Kuumuta mustikad suhkru ja veega keema ning hauta 5 minutit, seejärel püreesta ja pane külmkappi
- Kuumuta koor ja või ning sulata neis šokolaad
- Jahutage segu umbes 1 tund
- lisa cointreau ja klopi trühvlisegu mikseriga läbi
- Vala segu torukotti ja pritsi alumiiniumfooliumile väikesed kuhjad
- Jahuta uuesti ... .. seejärel veereta peopesade vahel pallideks
- Jahutage kuni edasise kasutamiseni
- eelnevad tööetapid võib ette valmistada ka eelmisel päeval
- pigista kohupiim hästi välja ...... koori ja viiluta röstsaia viilud
- Haki see köögikombainis peeneks ... või purusta käsitsi peeneks
- Sega suhkur ja või mikseriga vahuseks
- Sega esmalt hulka muna ja munakollane, seejärel sega hulka kohupiim ja riivsai
- kui tainas on liiga pehme, sega sisse veidi riivsaia ... vähemalt. Jahuta 1 tund
- eemalda jäätiselusikaga väikesed kogused ja suru korraga sisse trühvlipall
- Vormi niiskete kätega pelmeenid ja lisa keevasse soolaga maitsestatud vette ning lase 15 minutit tasasel tulel seista.
- vahepeal kuumuta pannil või
- Lisa riivsai ja rabe ... rösti segades kuldseks
- Aseta igale taldrikule peeglina lusikatäis mustikaid ... aseta peale kohupiimpelmeenid ja määri pruuni võiga
Märkused:
- Väga maitsev ka magusa pearoana, aga ainult 2 inimesele
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 313kcalSüsivesikud: 30.6gValk: 6.3gRasva: 17.3g
