John Myers
Vaarikad on tõeline suvevili ja kuuluvad roosi perekonda. Vaarikapõõsas võib kasvada kuni 2 m kõrguseks. Lõhnatud õied pakuvad rohkelt õietolmu ja nektarit, nii et mesilastele ja liblikatele meeldib neid külastada. Vaarikad on roosast kuni tumepunase, mati värvusega.
päritolu
Vaarikad kasvavad metsikult Kesk- ja Põhja-Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Aasias. Algselt olid vaarikad pärit ainult Lõuna-Euroopast. Saksamaal korjatakse vaarikaid peamiselt suvekuudel.
hooaeg
Kohalike vaarikate hooaeg on juunist septembrini. Ka Euroopas korjatakse vaarikaid kaitstud viljelusena (fooliumist kõrge tunnel) ning neid on paar aastat imporditud ka Lõuna-Ameerikast. Seega on need saadaval peaaegu aastaringselt.
Maitse
Vaarikad avaldavad muljet peene, kergelt hapuka maitse ja ainulaadse aroomiga.
Kasutama
Vaarikat süüakse tavaliselt puhtalt. Kompotina serveeritakse väikseid vilju sageli magusate roogadega nagu riisipuding, liha- ja ulukiroog. Vaarikad maitsevad suurepäraselt omleti täidisena, salatites või püreestatuna koos sorbeti, jäätise, mooside ja äädikatega. Need harmoneeruvad suurepäraselt pudingikreemide ja kookidega.
Säilitamine
Kõige parem on vaarikad kohe ära süüa või hoida neid pesemata külmkapis maksimaalselt 1-2 päeva. Laota see taldrikule laiali. Väga hästi külmuvad ka vaarikad.
Mis kasu on vaarikate söömisest?
Need pakuvad kaaliumi, mis on südametegevuse jaoks hädavajalik ja alandab vererõhku. Vaarikates sisalduvad oomega-3 rasvhapped võivad aidata ennetada insulti ja südamehaigusi. Need sisaldavad ka mineraali nimega mangaan, mis on vajalik tervete luude ja naha jaoks ning aitab reguleerida veresuhkrut.
Millised on vaarikate söömise ohud?
Vaarikad koos puuviljadega, nagu õunad, virsikud, avokaadod ja mustikad, sisaldavad looduslikke kemikaale, mida nimetatakse salitsülaatideks. Mõned inimesed on nende ühendite suhtes tundlikud ja neil võivad tekkida allergilised reaktsioonid, nagu nahalööve või turse.
Kas vaarikad on paremad kui maasikad?
Vaarikad on igas aspektis rikkalikumad ja suurema kiudainesisaldusega võrreldes maasikatega. Vaarikad on suhteliselt rikkamad enamiku vitamiinide ja mineraalainete poolest. Maasikad sisaldavad aga võrreldavalt kõrgemat C-vitamiini.
Kas vaarikad on kasulikud kehakaalu langetamiseks?
Vaarikate söömine koos toiduga või isegi magustoiduga on lihtne ja maitsev viis kiudainete tarbimist suurendada. Sarnaselt noortele osariikidele teeb vaarikatest kõrge kiudainesisaldus ja madala kalorsusega kalorsus kaalu langetamiseks parimaks puuviljaks!
Millised puuviljad põlevad kiiresti kõhurasva?
Siin on mõned puuviljad, mis teadaolevalt lõikavad kõhurasva:
- Apple. Värsked ja krõmpsuvad õunad on täis tervislikke flavonoide ja kiudaineid, mis võivad aidata põletada kõhurasva.
- Tomat. Tomatite terav maitse võib teie kõhurasva vähendamiseks teha imesid.
- Guajaav.
- Maasikad.
- Kiivid
Kas vaarikad ajavad kakama?
Marjad, eriti vaarikad, on suurepärane vahend kõhukinnisuse leevendamiseks. Üks tass vaarikaid sisaldab 8 grammi kiudaineid, mis on kaks korda rohkem kui maasikates leiduv kiudaine. Puista paar vaarikat oma jogurti, smuuti või salati peale.
Kas vaarikad on teie juustele head?
Vaarikal on juuste tervise säilitamiseks palju eeliseid, kuna need on väga rikkad B-vitamiini poolest; mis on suurepärane, kui teil on juuste väljalangemine või soovite halle juukseid vähendada. Vaarikad sisaldavad ka foolhapet, mis soodustab suurepäraselt juuste kasvu ja muudab juuksed läikivamaks.
