John Myers
Sisu
show
Koostis
Brownie tainas
- 100 g Tume šokolaad (cakaosisaldus ca 50%)
- 100 g Tume šokolaad (cakaosisaldus ca 72%)
- 80 g Või
- 120 g Suhkur
- 120 g Vanillipasta
- 105 g Jahu
- 105 g Sool
- 105 g Söögisooda
Vaarika toorjuustu kate
- 240 g Toorjuust
- 100 g Suhkur
- 2 tsp Sidrunimahl
- 1 Muna
- 1 Vanillipasta
- 1 Sool
- 20 g Tärklis
- 200 g Vaarikad, nõrutatud
Juhised
- Sulata šokolaad ja või suures kausis kahekordse katla kohal.
- Vahepeal kuumuta ahi 180 °C-ni, määri küpsetusvorm rasvaga ja valmista vaarika-toorjuustukate: Sega kõik koostisosad üksteise järel, välja arvatud vaarikad, ja tõsta kõrvale.
- Sega suhkur ja vaniljepasta vedela šokolaadi-võiseguga ning lase jahtuda. Sega kuivained (jahu, sool ja sooda) omavahel.
- Klopi lahti munad jahtunud (TÄHTIS! Kui segu on liiga soe, tuleb tainas kõva) šokolaadiseguga. Seejärel sega spaatliga (suhteliselt kiiresti, mitte mingil juhul liiga kaua) šokolaadisegusse kuivained ning jaota valmis tainas ühtlaselt määritud ahjuplaadile.
- Määri ettevalmistatud toorjuustukate ühtlaselt brownie taignale, vältides äärte teket (u 2 cm).
- Laota (hästi nõrutatud) vaarikad toorjuustukreemile ja vajuta väga kergelt sisse. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 40 minutit ja seejärel lase hästi jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 411kcalSüsivesikud: 46.7gValk: 5.9gRasva: 22.2g
