John Myers
Sisu
show
Vaarika parfee: maitsva magustoidu koostisosad
Lihtsa vaarika parfee koostisosade loend on juhitav. Meie kogused annavad magustoidu kuuele inimesele.
- Selleks vajate 450 g vaarikaid. Värsked marjad on sama head kui sügavkülmast võetud vaarikad.
- Samuti kaaluge 150 g suhkrut.
- Parfee jaoks läheb vaja ka 750 g vahukoort ja näpuotsaga soola.
- Valmista külmutamiseks pätsivorm ja toidukile.
Vaarika parfee valmistamine on nii lihtne
Kui koostisosad ja nõud on käes, võite hakata ette valmistama.
- Pane mõned vaarikad hiljem kaunistamiseks kõrvale ja küpseta ülejäänud koos suhkruga umbes kolm minutit.
- Seejärel eemaldage pott pliidiplaadilt.
- Kuni vaarikad jahtuvad, vahusta koor näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks.
- Kurna jahtunud vaarikad ja sega vahukoor püree hulka.
- Vooderda pätsivorm toidukilega ja täida kreemjas vaarikaseguga.
- Kata parfee kilega ja aseta vähemalt 4 tunniks, soovitavalt 6 tunniks sügavkülma.
- Kui magustoit on pooleldi külmunud, tõsta see vormist välja kilega. Seejärel eemaldage foolium. Nüüd saad parfee tükkideks lõigata, kaunistada vaarikatega ja serveerida.
