John Myers
Lihtsa muffini retsept
Muffinid on mugav alternatiiv koogile ja neid on lihtne valmistada. Selle retsepti järgi saate magustoidu kiiresti valmistada. Vaja läheb 12 muffinitopsi, 250 g jahu, 100 g võid, 100 g suhkrut, 1 kotike vanillisuhkrut, 1 tl küpsetuspulbrit, soola, 6 sl piima ja 2 muna.
- Kuumuta ahi pöördõhuga 180 kraadini.
- Pane kõik koostisosad suurde kaussi ja sega saumikseriga korralikult läbi.
- Laota muffinivormid ahjuplaadile või tõsta kõrvale 12 muffinivorm.
- Täida 2 suure supilusikaga muffinitainas ja vormid.
- Küpseta 10–15 minutit, kuni muffinid on kergelt pruunistunud.
- Et teada saada, kas muffinid on valmis, tehke pulgakatse, torgates puutikk õrnalt taignasse ja tõmmates uuesti välja. Kui midagi külge jääb, peab muffin veidi kauem küpsema.
- Nipp: Kui soovid muffineid veidi vürtsitada, võid taigna eelnevalt jaotada ja toiduvärviga värvida. Selle põhiretseptiga sobivad hästi ka muud koostisosad, nagu kirsid, mustikad, vaarikad või riivitud šokolaad – võid need lihtsalt toortaignasse voltida.
