Retseptid ilma süsivesikute ja rasvadeta: 5 parimat ideed

Ilma rasva ja süsivesikuteta: tofusupp

Tofusupp on kiirelt ja lihtsalt valmistatav, tervislik ning madala süsivesikute- ja rasvasisaldusega. Kui soovid valmistada rooga 4 inimesele, läheb vaja 1 šalottsibulat, 1 küüslauguküünt, 1 talisibul, 1 tükk ingverit, sidrunheina, veidi õli, 600 ml kanapuljongit, 2 sl kalakastet, 2 sl riisiveini , 150 g tofut ning maitsestamiseks soola ja koriandrit.

• Koori šalottsibul, küüslauk ja ingver. Seejärel lõika need väikesteks kuubikuteks koos talisibula ja sidrunheinaga.
• Nüüd kuumuta potis õli ja prae selles viilutatud liha. Vala kanapuljong ja lase veidi podiseda.
• Nüüd maitsesta puljong kalakastme, riisiveini ja soolaga. Seejärel lõika tofu väikesteks tükkideks, pane potti ja kuumuta kõik läbi. Lõpuks säti supp koriandriga ja roog ongi valmis.

Suvikõrvitsaspagetid mandli ja seesami kastmega

Kui te ei soovi ilma süsivesikuteta hakkama saada, hoolimata sellest, et süsivesikute sisaldus on madal, võib teile meeldida järgmine retsept: vajate 125 g mandlivõid, 2 spl sojakastet, 1 sl mett, 1 sl seesamiõli, 1 sl laimimahla, 2 spl seesamiseemneid, 100 g mandleid, 2 suvikõrvitsat, 3 talisibulat ja spiraal.

• Pese sibul ja koriander ning tükelda mõlemad. Mandlid purustatakse suurteks tükkideks.
• Kombineerige kausis sojakaste, mesi, seesamiõli, laimimahl, mandlivõi ja veidi vett ning püreestage segu segistiga paksuks kastmeks. Seejärel maitsesta see kõik soola ja pipraga.
• Pese kabatšokid, lõika otsad ära ja lõika need spiraaliga pikkadeks spagettide kujulisteks kiududeks. Sega suvikõrvitsa nuudlid kastmega, lisa sibulad ja mandlid ning kaunista koriandri ja seesamiseemnetega.

Täidisega tofupaprika – retsept ilma süsivesikute ja rasvata

Veel üks kiirelt valmiv ja samas C-vitamiini rikas tofuroog: vaja läheb 150 g tofut, 1 sibulat, 3 paprikat (rohelises paprikas on veel vähem süsivesikuid kui punases), 150 g seeni ja 2 tomatid.

• Pese ja tükelda sibul ja tomatid koos tofu ja seentega.
• Pese paprikad, eemalda “kaas” ja õõnesta.
• Pruunista väheses õlis kergelt sibulad, seejärel seened, tofu ja tomatid. Maitsesta segu soola ja pipraga ning täida sellega paprikad.
• Siis tuleb ainult paprikad uuesti “kaanega” sulgeda ja lasta 200 kraadi juures 15-20 minutit küpseda.

Tuunikala lihapallid

Nüüd veidi toitvam retsept, kus on palju valku, kuid mis valmib ka kohe-kohe. Ostunimekirjas on sojajahu, 1 purk tuunikala omas mahlas, sojajahu, basiilik ja murulauk, 60 g seeni, 1 punane paprika ja sidrunimahl.

• Puhasta paprika ja seened ning lõika mõlemad väikesteks tükkideks.
• Pane tuunikala kaussi, sega köögiviljadega ja kata sojajahuga. Nüüd sega kõik kokku ja vormi meelepärase suurusega lihapallid.
• Prae lihapalle väheses õlis mõlemalt poolt umbes kolm minutit. Seejärel laske neil madalal kuumusel podiseda, kuni need muutuvad kuldpruuniks.

Läätsekarri

Läätsekarri jaoks on vaja 2 sibulat, 1 punast tšillipipart, 3 keskmise suurusega tomatit, 1 pakk tomatipassatat, 200 g kuivatatud läätsi, köömneid ja peterselli.

• Pese sibul ja tomatid ning lõika väikesteks kuubikuteks. Tšilli riivitakse peeneks.
• Kuumuta köömned pannil vähese õliga. Lisa eelmises etapis tükeldatud koostisosad ja prae lühikest aega.
• Lõpuks lisatakse läätsed ja tomatipassata ning roog maitsestatakse peterselli, soola ja pipraga.