John Myers
Sisu
show
Koostis
- 330 g Sõelutud jahu
- 100 g Sulatatud või
- 170 g Suhkur
- 170 g Külmutatud mustikad
- 2 M Munad
- Pool pakki küpsetuspulbrit
- 1 näputäis Sool
- 12 tükk Muffinivormid
Juhised
- Esmalt sulata või ja lase jahtuda. Eralda munad, pane munavalged --- külmkappi (praegu), munakollased suurde kaussi. Lisa jogurt munakollasele ja jahtunud võile. Sega kõik hästi (ilma tükkideta!). Lisa suhkur ja sega uuesti hästi, kuni tainas on kreemja konsistentsiga.
- Kuumuta avatud ahjus 180 ° C-ni, sõelu jahu. Vooderda küpsetusplaat muffinivormidega. (Lihtsam kui määrimine)
- Lisa pidevalt segades (soovitavalt elektroonilise saumikseriga) küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Tainas on väga tihke konsistentsiga.
- Võta munakollased külmkapist välja ja lisa näpuotsaga soola. Vahusta munavalged elektroonilise saumikseriga.
- Vahusta munavalged ettevaatlikult taignatõstjaga taigna alla. Ettevaatust: Kuna tainas on väga tihke, ilma munavalgeteta, käsitsege seda eriti ettevaatlikult!
- Aseta igasse muffinipannile tükk tainast, kattes põhi. Laota peale 3-5 mustikat (külmutatud) ja peale veel üks nukk taignast (kuni kolmveerand vormist on täidetud), siis järgneb 3-5 mustikat ja muffinid võib umbes 20 minutiks ahju panna.
- 20 minuti pärast kontrolli puutikuga, kas muffinid on läbi. Naudi oma einet!
- 8. alternatiiv: Teise võimalusena võib tainale lisada vanillisuhkrut või puhast vanilli.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 423kcalSüsivesikud: 67.6gValk: 5.6gRasva: 14.3g
